Select Page

Szerző: Dobai Kitti

Ünnepi menű az Alkotónők háziasszonyától

Tisztelt olvasók! Ma egy ünnepi menüsort hoztam. Mégpedig Orbán Erika főszerkesztő születésnapja alkalmából. Ezúton is szeretnék neki Nagyon Boldog Születésnapot Kívánni!!! Kedves Erika, még egyszer szeretném megköszönni, hogy lehetőséget kaptam Tőled szárnyaim bontogatására, lehetőséget arra, hogy ételeimet még többen láthassák, és amire a legbüszkébb vagyok, hogy már a kezdetektől Tagja lehetek Az Alkotónők csapatának. Hatalmas megtiszteltetés ez számomra. Erika az egyik legszerethetőbb ember, akit valaha is ismertem. Ő volt az első, aki nem csak felfigyelt rám, hanem azonnal keresett, és megadta nekem ezt a hatalmas lehetőséget, hogy egy ilyen szuper csapat tagja lehetek. Sőt, már az első cikkem megjelentetésekor...

Tovább olvasom

Karácsony az Alkotónők Háziasszonyánál

Általában már december elején elkezdek készülődni az ünnepekre. Kezdem a takarítással, a lakás díszítésével, persze csak szolidan. Az ajándékozással szintén így vagyok. Időben megveszek mindent, mert sokszor az utolsó pillanatra maradt. Idén ügyesebb voltam és már csak csomagolni kell. Aztán, ahogy egyre jobban közeledik, az ünnep fejben elkezdem tervezni az ünnepi menüt. Elképzelem mivel is tudnám meglepni szeretteimet. Az ünnepi asztal nálunk úgy néz ki, mint egy hatalmas büfé asztal. Szeretek változatosan főzni, nincsenek megrögzött szokásaim inkább több mindenből készítek kevesebbet, de akkor biztosan mindenki talál kedvére való falatokat. Szent estét mindig itthon töltjük a gyerekekkel. Nincsenek, meg szokott...

Tovább olvasom

Két édesség a hétvégére

Háziasszonyunk Dobai Kitti mindig kitalál valami finom édességet a hétvégére. De az ő sütijei nem csak finomak, de nagyon mutatósak is. Íme megin kettő ellenálhatatlanul finom és meseszép édesség. Zebratortamuffin sütőben Hozzávalók: 5 db tojássárgája, 250 g porcukor, 125 ml víz, 250 ml étolaj, 5 db tojásfehérje, 12 g sütőpor, 375 g búzaliszt (BL55), 2 evőkanál kakaópor – holland, 1 teáskanál fahéj (őrölt). Elkészítés: Az öt tojás sárgáját a 250 g. cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a vizet, és az olajat, majd a tojásfehérjéket habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk. Megfelezzük a tésztát, az egyik feléhez hozzászitáljuk a kakaót, és a...

Tovább olvasom

Gyorsan finomat

  Gyorsan finomat mondja háziasszonyunk Dobai Kitti és amilyen remek szakácsnő máris ide varázsolt nekünk kétféle finomságot. Hölgyeim! A receptek szabadon másolhatók, felhasználhatók! Húsos pite Cukkini töltelékből marad egy jókora adag. Fagyasztani nem akartam, ezért hirtelen felindulásból elővettem egy leveles tésztát és ez lett belőle Hozzávalók a töltelékhez: 2 gyenge cukkini – 3o dkg darált hús – 2 tasak gyorsrizs – 1 tasak fasírt fűszerkeverék (helyettesíthető ízlés szerinti fűszerekkel: só, bors, fűszerpaprika.) – gomba – cukorborsó – 1 egész tojás az összeállításhoz. Egy gyümölcstorta formát vékonyan kiolajoztam. Vékonyra nyújtottam a leveles tészta és a forma alját kibéleltem vele. Erre...

Tovább olvasom

LEOPÁRD KALÁCS

ELŐKÉSZÍTÉS: 50 perc – KELESZTÉS: 1,5 óra – SÜTÉS: 40 perc Megfuttatjuk az elmorzsolt élesztőt egy kis langyos, cukros tejben. Utána összedagasztjuk a liszttel, a cukorral, a vaníliás cukorral, a sóval, és körülbelül két deci langyos tejjel. Közepesen kemény tésztát kell kapnunk, ha szükséges, pici tejjel vagy liszttel korrigálhatjuk az állagát. Ha már fényes a tészta, beledagasztjuk a 6 dkg puha vajat is. Hagyjuk kicsit kelni, majd három részre osztjuk, két kisebbre és egy nagyobbra. A két kisebbik cipót megszínezzük kakaóporral: az egyiket kicsit világosabbra, a másikat sötétebbre. Mindkét kis tésztagombóchoz hozzágyúrunk egy-egy evőkanál vajat és annyi tejet, hogy...

Tovább olvasom

Kérjen értesítést az új cikkekről!

Iratkozzon fel bejegyzés értesítőre.

Sikeres feliratkozás a bejegyzés értesítőre.