Select Page

Szerző: Dobai Kitti

Kürtős kalács házilag

Akinek gyereke van, az tudja, hogy édességből, nasiból, vagy valami “rágcsából” soha nem elég. Az iskolából fáradtan haza eső kis lurkók állandóan éhesek. Nos az ő számukra egy könnyen elkészíthető sütit osztok most meg az olvasókkal. Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg cukor 6 dkg olvasztott margarin 2 tojás csipet só 3 dl tej 3 dkg élesztő 10 db üres sörös doboz alufóliába tekerve Elkészítés: Dagasztás után duplájára kelesztjük. A sörös dobozokat alufóliába tekertem, hogy a festékanyag ne kerüljön a tésztára, és megkentem olajjal. A tésztát kb fél cm vastagra nyújtottam és csíkokra vágtam. Feltekertem őket a dobozokra olajos...

Tovább olvasom

Sóskafőzelék újra töltve!

Egyszerű, nagyszerű vitaminforrás a sóskafőzelék, főleg, ha gyönyörű leveles tésztában sült tojással tálaljuk! Friss sóskából és fagyasztottból is készíthetjük. Hozzávalók: 50 dkg sóska (tisztított, szár nélküli) 1 evőkanál sertészsír 3 púpozott evőkanál búzaliszt (BL55) 6 evőkanál kristálycukor 1 kávéskanál só 500 ml víz 800 ml házi tej Elkészítés: A sóskát, ha friss meg kell tisztítani, el kell távolítani a szárát, ha öreg, akkor a középső vastag eret is. Majd jól át kell mosni és kinyomkodni. Ha fagyasztott, akkor ki kell olvasztani. Ha friss akkor zsíron megfonnyasztjuk, ha fagyasztott, akkor 1/2 ek. zsíron átmelegítjük, míg forrni kezd. Félrehúzzuk a tűzről,...

Tovább olvasom

Édes kalács

A tésztához 50 dkg finomliszt 10 dkg vaj (vagy margarin) 2 dl tej 3 dkg élesztő 0.5 teáskanál cukor 1 kk só 2 kk fahéj 1 db tojás A tetejére 10 dkg olvasztott vaj (vagy margarin) 5 ek cukor   Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, és beletesszük az élesztőt és a cukrot. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, a fahéjjal, a tojással, sóval együtt az egészet összedolgozzuk a felfuttatott élesztővel. Kb. 1 órát kelesztjük, majd vékonyra kinyújtjuk, és egy pohár vagy nagyobb, kb. 6 cm-es pogácsaszaggató segítségével köröket készítünk. Ezek lesznek a szirmok. Az elkészült szirmokat kenjük meg olvasztott vajjal. Az...

Tovább olvasom

Mi lesz ma az ebéd?

Virsli pörkölt cukorborsóval, tarhonyával és káposztasaláta Pörkölt: Kevés olajon dinszteljük a hagymát. Ha elkezd pirulni, akkor, tesszük bele a paprikát, felkarikázott virslit és a cukorborsót, majd felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. Ételízesítőt teszünk hozzá és kb. 20 perc alatt készre főzzük. Tarhonyát kevés olajon megpiríjuk, felöntjük, vízzel kevés sót teszünk bele és sűrű kevergetés mellett készre főzzük.   Pillekönnyű túrógombóc – 50 dkg túró – 2 tojás – 2 evőkanál búzadara, – 2 evőkanál zsemlemorzsa, – kevés cukor, – csipet só, Morzsához : – olaj – zsemlemorzsa A túrót villával összetörjük, hozzá adjuk a többi hozzávalót, de a tojásnak...

Tovább olvasom

Mi lesz ma az ebéd?

A téma a neten hevert, az egyik közösségi oldalon bukkantam rá, a már ránézésre is ínycsiklandozó ételekre. Gyönyörűek, ízlésesek voltak, olyanok, amikbe bele akar az ember harapni azonnal. Készítőjük Dobai Kitti. Úgy éreztem nem mehetek el a téma mellett, hiszen napjainkban sokan vannak, akiknek nyűg a főzés Kitti mondanál pár szót magadról? Karádon élek férjemmel és három gyermekünkkel. Nevelőszülőként dolgozom. 10 éve vagyok külön háztartásban. Előtte is szerettem sütni főzni és a három műszak mellett törekedtem az egyszerű ételekre. Mióta a munkám az otthonomban végzem, több időm jut a konyhára és tudom magam fejleszteni. Folyamatosan nézem a főzős műsorokat,...

Tovább olvasom

Kérjen értesítést az új cikkekről!

Iratkozzon fel bejegyzés értesítőre.

Sikeres feliratkozás a bejegyzés értesítőre.