Gyorsan finomat mondja háziasszonyunk Dobai Kitti és amilyen remek szakácsnő máris ide varázsolt nekünk kétféle finomságot. Hölgyeim! A receptek szabadon másolhatók, felhasználhatók!

Húsos pite

Cukkini töltelékből marad egy jókora adag. Fagyasztani nem akartam, ezért hirtelen felindulásból elővettem egy leveles tésztát és ez lett belőle

Husos_kezd

Hozzávalók a töltelékhez:

2 gyenge cukkini – 3o dkg darált hús – 2 tasak gyorsrizs – 1 tasak fasírt fűszerkeverék (helyettesíthető ízlés szerinti fűszerekkel: só, bors, fűszerpaprika.) – gomba – cukorborsó – 1 egész tojás az összeállításhoz.

Husos_félkész

Egy gyümölcstorta formát vékonyan kiolajoztam. Vékonyra nyújtottam a leveles tészta és a forma alját kibéleltem vele. Erre jött a töltelék, tejföl, sajt, paradicsom és hagyma. A maradék tésztát újra összegyúrtam, vékonyra sodortam és derelyevágóval beszabdaltam. Ezt rá borítottam a töltelékre és a lelógó széleket lecsipkedtem.

Husos_kész

Kisebb tésztadarabok maradtak ezekből virágokat formáztam, ráhelyeztem a tetejére, megkentem tojással a tetejét, került rá szezám,- és lenmag majd 170 fokon készre sütöttem.

 

Gyümölcsös túróspite

40-50 dkg gyümölcs

Kakaós tésztához:

12 dkg vaj, 10 dkg cukor, 12 dkg liszt, 2 evőkanál kakaó, 1 mokkáskanál sütőpor, 2 tojás.

Turos_felkesz

Túrós részhez:

50 dkg félzsíros túró, 3 tojás, 6 dkg étkezési keményítő, 4 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor / vaníliakivonat, 1 citrom reszelt héja

Elkészítés:

A gyümölcsöket feldaraboljuk, a formánkat vékonyan kikenjük vajjal, liszttel megszórjuk.

Turos_kész

Kakaós tészta:

A vajat, a cukorral kezdjük el kikeverni, egyenként adjuk hozzá a tojásokat és jól keverjük ki. A lisztet, a kakaóval, sütőporral keverjük össze. A kakaós lisztet a tojásos keverékhez adjuk és összedolgozzuk. A kakaós masszát a formába öntjük és elsimítjuk, majd tetszés szerint kirakjuk gyümölccsel

Turos_szelet