A téma a neten hevert, az egyik közösségi oldalon bukkantam rá, a már ránézésre is ínycsiklandozó ételekre. Gyönyörűek, ízlésesek voltak, olyanok, amikbe bele akar az ember harapni azonnal. Készítőjük Dobai Kitti. Úgy éreztem nem mehetek el a téma mellett, hiszen napjainkban sokan vannak, akiknek nyűg a főzés

Kitti mondanál pár szót magadról?

Karádon élek férjemmel és három gyermekünkkel. Nevelőszülőként dolgozom. 10 éve vagyok külön háztartásban. Előtte is szerettem sütni főzni és a három műszak mellett törekedtem az egyszerű ételekre. Mióta a munkám az otthonomban végzem, több időm jut a konyhára és tudom magam fejleszteni. Folyamatosan nézem a főzős műsorokat, blogokat és rengeteg ötletet tudok meríteni belőlük. Vannak saját ötleteim is. Körülbelül 2 hónapja létrehoztam egy saját kis csoportot ahol megosztjuk egymással receptjeinket, ötleteinket, ez a Sufnituning. Akinek van kedve, kukkantson be oda is. De most ide, bemutatkozás képen hoztam egy receptet, képekkel, fogadjátok sok-sok szeretettel.

Kitti, neked miért nem „nyűg” a főzés?

Mert ez a hobbim, ez a kikapcsolódás a számomra. Ha éjjel kiugrasztanának az ágyból, akkor sem mondanék nemet. Szívesen neki állnék egy gyors, finom étel elkészítésének. Mint mondjuk ennek itt:

Zöldségleves csiremájjal és daragaluskával.

 Hagyományos módon készül, mint a legtöbb zöldségleves. A májat külön vízben főztem, és már főtt állapotban tettem a levesbe, így elkerülhető a habosodás.

Leves

Daragaluska: Érdemes ezzel kezdeni. Egy tojáshoz 3 evőkanál búzadara kell. Ki, mennyit szeretne, ehhez alakítsa az adagot. Csipet sóval összekeverjük. Én szoktam bele tenni friss vagy szárított petrezselyem zöldet. Egy órára hűtőbe tesszük. Érdemes ezt az időt kivárni, hogy a megfelelő állagú legyen.

Fűszeres csirkemell kacsazsíron pirítva, dinsztelt lila káposztával és krumpli rózsa muffin formában sütve.

 A csirkemellet este fokhagymás tejbe áztatva hűtőbe tesszük. Sütés előtt fűszereztem, ételizesítő, bors és kakukkfű. Kacsazsíron szép pirosra sütjük mindkét oldalát.

Krumpli

Krumpli rózsa:

Hámozott krumplit vékony szeletekre vágjuk és olajozott muffin formába tettem addig rakosgattam, míg rózsa formát kapott. 170 fokra előmelegített sütőben sütöttem, még szépen elkezdett pirulni.

Desszert:

2 féle palacsintát sütöttem egy része sima, másikba kakaóport kevertem. Töltelék túró és eper darabkák. Fagyival és eperrel díszítettem, csoki mázzal csorgattam.

Palacsinta

Én már csak azt mondhatom, hogy JÓ ÉTVÁGYAT