A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt immár tizenötödik alkalommal rendezte meg az Egy Csepp Figyelem Alapítvány együttműködésben a Magyar Cukrász Ipartestülettel. A kezdeményezés célja, hogy bebizonyítsa: hozzáadott cukor nélkül is készülhet magas minőségű és élvezetes desszert, amely a cukorbetegek és az egészségtudatos fogyasztók számára is kiváló választás lehet. Az idei győztes „Szilvafácska” egy különleges ízutazásra hív: rétegről rétegre bontakozik ki a zamatos szilva gyümölcsössége, amelyet a dió és a tejcsokoládé gazdag, enyhén roppanós jegyei követnek. Az ízek harmóniáját egy könnyed fahéjas mousse fogja össze, míg a zöld tea finom jelenléte frissességet és izgalmas árnyalatokat ad a kreációhoz. A „Szilvafácska” inspirációját gyermekkori emlékek adták: a nagymama kertjének illatai, az érett szilva, a fahéj és a frissen főtt lekvár zamata jelenik meg benne, modern cukrászati formában újragondolva. Egy szelet a tortából 15,3 gramm szénhidrátot és 253,7 kilokalóriát tartalmaz, így nemcsak cukorbetegeknek, hanem mindazoknak is ajánlható, akik tudatosan figyelnek a táplálkozásukra.A győztes alkotást Puchovszki Alena, Vadócz Jenő és Pethő Gábor, a balatongyöröki Promenád Kávéház cukrászai álmodták meg. A nyertes csapat az Egy Csepp Figyelem Alapítvány főtámogatója, a Dcont® vércukormérőket fejlesztő és gyártó 77 Elektronika Kft. fődíját, egy Zsolnay porcelán vázát vehetett át. A verseny második helyén a „Nyári szenvedély” végzett, amit Csonka László és Novák Ádám, a szegedi REÖK Kézműves Cukrászda és Kávéház cukrászai alkottak meg. A harmadik helyezett a „Ribizli keringő” lett, melyet a kiskunfélegyházi Kovács Cukrászda képviseletében Kovács János és Benczur Sándor készített. Ez a torta nyerte el a Magyarország Cukormentes Tortája – UNO gyerekzsűri különdíját is. Ugyanis az 1-es típusú cukorbeteg gyerekekből álló zsűri idén is kiválasztotta kedvencét a döntős torták közül. A különdíj célja, hogy a cukorbeteg gyerekek is aktív részesei legyenek a versenynek, és megmutassák saját szempontjaikat, hiszen számukra különösen fontos, hogy a tudatos táplálkozás mellett se kelljen lemondaniuk a minőségi desszertek élményéről.

Az idén NEMZETI ÉRTÉKNEK nyilvánított Magyarország Cukormentes Tortája verseny kiemelt támogatója a Novo Nordisk Hungária Kft. A cukrászok elsősorban a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által jóváhagyott alapanyaglistát használták fel tortáik elkészítéséhez. A legjobb hozzáadott cukrot nem tartalmazó torta elemzését az Eurofins Food and Feed Testing Kft. végezte.

A Magyar Cukrász Ipartestület huszadik alkalommal hirdette meg a Magyarország Tortája versenyt és a Magyar Értéktárba Kiemelkedő Nemzeti Értékként felvételt nyert verseny idei tematikája a Rögös túró és tejföl volt. A Rögös túró Magyarországon alapélelmiszerének számít már közel 500 éve és a tejföl is a magyar konyha egyik nélkülözhetetlen alapanyaga. A versenyzőknek csak magyar gyártású Rögös túrót és magyar tejfölt szabadott felhasználniuk a nevezett tortákban, ami a cukrászok körében is rendkívül népszerű volt, hiszen idén rekordszámú, 60 nevezés érkezett. A négyfordulós versenyben a gyulai Kézműves Cukrászda csapata bizonyult idén is a legjobbnak, Balogh László, Balogh Zoltán és Kis Roland Bíborfehér tortája lett 2026 Magyarország Tortája. A győztes tortát az erdei bogyós gyümölcsök, a pirított mandula, a selymes tejfölös mousse és a rögös túró elegáns ízkombinációja alkotja, amelyet az édes feketeribizlibor tesz igazán különlegessé. A csokoládé, a vanília és a citrom tovább emelik az élményt, a liofilizált málna pedig már tényleg csak „hab a tortán”!

Magyarország Tortáit augusztus 20-tól lehet megkóstolni a Magyar Ízek Utcájában, a Várkert Bazárban, és országszerte több száz cukrászdában. A két országtortát árusító cukrászdákat augusztus 18-tól megtalálják a www.cukraszat.net oldalon. A cukormentes tortát készítő cukrászdák felkerülnek még a www.magyarorszagcukormentestortaja.hu honlapra is. Mindkét felületen térkép segítségével kereshetik az érdeklődők a hozzájuk legközelebb eső cukrászdát.

A győztes tortáról készült videó: https://www.youtube.com/watch?v=zyA8hyyAYNs

The post A gyermekkori emlékeket idéző „Szilvafácska” lett Magyarország Cukormentes Tortája appeared first on Alkotónők Webmagazin.

Milyen ízű a Westend Fagyi?

A Fagyi Labirintushoz kapcsolódó nyári aktivitás során összesen 2500 ajándék Westend Fagyi talál gazdára. A Hisztéria Cremeria közreműködésével készülő teljes fagylaltélményt öntet, szórás és roletti teszi még különlegesebbé. Az ízét azonban előre nem árulják el, így annak felfedezése is az élmény része lesz. Július 27. és augusztus 31. között minden kedden 15 órától az első 100 látogató egy-egy ajándék Westend Fagyit kap. A nyeremények sora ezzel még nem ér véget: a kampány ideje alatt további 2000 Westend Fagyi pörgethető ki a Westend applikáció Szerencsekerekén.Egy fotó akár Törökországig is elrepíthet

A Fagyi Labirintus nemcsak látványos nyári programot, hanem egy nagyobb nyeremény lehetőségét is kínálja. A Westend és az Itaka együttműködésének köszönhetően a kampány egyik résztvevője egy kétszemélyes törökországi álomutazást nyerhet egy ötcsillagos marmarisi resortba. A részvételhez mindössze egy, a Fagyi Labirintusban készült fotót vagy videót kell megosztani Instagram Storyban, a Westend profiljának megjelölésével. A kampány végén a résztvevők közül egy szerencsés nyertes és választott útitársa indulhat el a törökországi utazásra.

Nyári találkozóhely Budapest szívében

A Fagyi Labirintus a Westend élményalapú nyári kampányának központi eleme. A kezdeményezés célja, hogy a bevásárlóközpont a vásárlás mellett olyan közösségi találkozóhellyé váljon, ahol a látogatók kikapcsolódhatnak, közös élményeket szerezhetnek, és olyan pillanatokat örökíthetnek meg, amelyeket szívesen osztanak meg másokkal is.

A Fagyi Labirintus 2026. július 27. és augusztus 31. között, minden nap 10:00 és 20:00 között látogatható a Westend Millennium terén. Augusztus 20-án az installáció zárva tart.

The post Az ország egyetlen Fagyi Labirintusa nyílik meg a Westendben – Látványos fotópontok, 2500 ajándék Westend Fagyi és egy kétszemélyes törökországi nyereményutazás várja a látogatókat appeared first on Alkotónők Webmagazin.

Az Azamara Cruises a kisebb hajóiról, a hosszabb kikötői tartózkodásokról és a desztinációközpontú utazásairól ismert. A társaság 2027-re most 18 különleges szárazföldi programot hirdetett meg hét országban. Ezek az úgynevezett Overland Experiences utak azoknak szólnak, akik a klasszikus kikötői városnézésnél többre vágynak, és szívesen eljutnának olyan helyekre is, amelyek a parttól távolabb, de kulturálisan vagy természeti szempontból különösen fontosak. A program lényege egyszerű, mégis ritka a hajós piacon: az utasok a hajóút közben néhány napra kiszállnak, részt vesznek egy szervezett szárazföldi körutazáson, majd egy másik kikötőben ismét csatlakoznak a hajóhoz. A szervezést a társaság vállalja, beleértve a szállást, a közlekedést, szükség esetén a repülőjáratokat, az idegenvezetést és több étkezést is.

Amikor a hajóútból körutazás lesz

A 2027-es kínálat egyik leglátványosabb programja Kínába vezet. A Sanghajt, Hszian városát és Pekinget érintő ötnapos út során az utasok felkereshetik a terrakotta harcosokat, a Nagy Falat, a Tiltott Várost és az Ég Templomát is. Ez már messze nem egy rövid kikötői kirándulás, hanem valódi történelmi utazás Kína legismertebb emlékei között. Délkelet-Ázsiában Laosz és Vietnám kulturális világa kerül a középpontba. Az ötnapos program Vientiáné francia gyarmati hangulatát, Luang Prabang folyóparti szépségét és Hanoi nyüzsgő utcáit kapcsolja össze. Az út azoknak lehet különösen érdekes, akik nemcsak látni szeretnék Ázsiát, hanem jobban meg is értenék a térség történelmi és kulturális rétegeit. A trópusi élmények kedvelőinek Bora Bora kínálhatja a legnagyobb álmot. A Francia Polinéziában szervezett háromnapos program során az utasok két éjszakát tölthetnek a Hotel Le Bora Bora by Pearl Resorts víz feletti bungalóiban, közvetlen lagúnakapcsolattal, különleges étkezésekkel és a Csendes-óceán egyik legismertebb szigetének felfedezésével.

Egyre többen keresik a mélyebb utazási élményeket

A hajós utazások világában hosszú ideig elsősorban az számított, hány kikötőt érint egy útvonal, milyen szolgáltatások vannak a fedélzeten, és mennyire kényelmes maga a hajó. Ma már azonban egyre több utas keresi azokat az élményeket, amelyek túlmutatnak a gyors városnézésen. Fontosabbá vált a helyi kultúra, a gasztronómia, a történelem és az, hogy az utazó ne csak áthaladjon egy országon, hanem valamit meg is értsen belőle. „A 2027-es Overland Experiences programok arra hívják vendégeinket, hogy a kikötőkön túl is felfedezzék az adott országokat, rendkívüli kulturális találkozásokon, történelmi felfedezéseken és lenyűgöző természeti élményeken keresztül” – mondta Shandra Stoeterau, az Azamara Cruises szárazföldi programfejlesztési igazgatója. Az Azamara új programjai azért lehetnek érdekesek, mert a tengerjárózás kényelmét ötvözik a szárazföldi körutazások tartalmasságával. Az utasoknak nem kell külön szállásokat, transzfereket, belső repülőjáratokat vagy idegenvezetőket keresniük, mégis eljutnak olyan helyszínekre, amelyek egy normál kikötői napba nem férnének bele.Ez különösen fontos azoknak az utazóknak, akik szeretik a hajós nyaralás biztonságát és kényelmét, de közben nem szeretnének lemondani a mélyebb kulturális élményekről sem. Ahogy Szabados Zita, a Tengerjáró Kft utazási szakértője korábban megfogalmazta, sokan tévesen gondolják, hogy a tengerjáró társaságok által szervezett parti programok csak rövid betekintést adnak egy-egy városba. A jól felépített, személyre szabott vagy hosszabb kirándulások ennél sokkal többet nyújthatnak, különösen akkor, ha több napra is kiterjednek. Az Azamara Cruises jelenleg négy kisebb, bensőségesebb hangulatú hajóval közlekedik: az Azamara Journey, az Azamara Quest, az Azamara Pursuit és az Azamara Onward. A társaság filozófiájának fontos része, hogy a hajók gyakran hosszabb ideig maradnak egy-egy kikötőben, és olyan kisebb, kevésbé zsúfolt helyszínekre is eljutnak, ahová a nagyobb tengerjárók nem feltétlenül tudnak behajózni.

A 2027-es Overland Experiences programok kiválasztott hajóutakon lesznek elérhetők, a helyek száma korlátozott. A társaság ezért korai foglalást javasol azoknak, akik kipróbálnák ezt az új hajózási formát és az utazás kényelmét valódi szárazföldi felfedezéssel szeretnék összekapcsolni.

The post Kína, Laosz, Vietnám és Bora Bora: különleges szárazföldi programokat hirdetett az Azamara – Már nem elég a kikötő: többnapos szárazföldi kalandokat indít az Azamara Cruises appeared first on Alkotónők Webmagazin.

A World Drinks Awards a globális italpiac egyik legnevesebb szakmai versenysorozata, amely 2007-es indulása óta minden évben kiválasztja és díjazza a világ legjobb minőségű és legkiválóbb dizájnnal rendelkező alkoholos és alkoholmentes italait. Az idei győzteseket június 2-án a londoni Waldorf Hotelben rendezett gálán hirdették ki. A világversenyen több mint 60 ország közel 5000 itala mérettette meg magát.

„Back to back” bajnok a Carly’s

A Paragraph Publishing által szervezett eseményen a nemzetközi szakértőkből álló zsűri döntése alapján a magyar Aperitivo nemcsak kategóriájában lett aranyérmes, hanem a shortlistes döntősök közül is megválasztották a világ legjobbjának a World’s Best Premix Wine Cocktail kategóriában. A magyar cég „back to back” világbajnok lett, hiszen tavaly szintén a dobogó legfelső fokára állhattak egy másik termékkel. Ez a bravúr nemzetközi szinten is ritkaságnak számít, a Premix kategóriában, 2015 óta mindössze három cégnek sikerült egymást követő években, különböző termékekkel világbajnoki címet szereznie. A Carly’s márka mindössze három évvel ezelőtt indult, azóta összesen 18 nemzetközi szakmai elismerést szerzett, köztük egymást követő években két World’s Best címet.

A COVID kényszeréből született sikersztori

A családi vállalkozás 20 éven át kizárólag pálinkafőzéssel foglalkozott. A fordulatot a vendéglátóhelyek COVID alatti bezárása hozta el a cég életében, amikor a tulajdonos házaspár – a feleség kreatív ötlete alapján – a dobozos, azonnal fogyasztható, úgynevezett RTD (Ready to Drink) italok felé fordult. A projekt a Cápák között című műsorban is bizonyított, ahol befektetőt találtak Sárospataki Albert személyében, ami új lendületet adott a fejlesztéseknek. A cég termékei 2025-ben 2 arany- és 2 ezüstérmet nyertek a Berlin International Spirit Competition versenyben, a World Drinks Awards megmérettetésen 3 arany- és 1 ezüstérmet hoztak el, az idén pedig már 8 db elismeréssel díjazták az italaikat. A londoni diadal mellett az International Wine and Spirit Competition (IWSC) nevű viadalon 2 ezüst- és 2 bronzérmmel gazdagodtak.

Minőség kompromisszumok nélkül

„Nálunk nincs alapreceptúra, addig dolgozunk, alkotunk, amíg a minőségérzetünk azt nem mondja: ez az!” – fogalmazott Beliczay Zsolt, a Carly’s társalapítója. „Az Aperitivo hónapokig tartó kísérletezés eredménye, amelyhez sok-sok kóstolás, utánajárás után megtaláltuk azt a borászatot is, amely biztosítja a tökéletes alapanyagot. A termék kizárólag természetes aroma felhasználásával, csökkentett cukortartalommal készül, megcélozva a minőségre érzékeny Z-generációt.Harc a polcokért

Bár a prémium RTD kategória Magyarországon még fejlődő piacnak számít, a brand alapítói abban bíznak, hogy a nemzetközi eredmények tovább erősítik a márka hazai jelenlétét. „A zsinórban kétszer megszerzett World’s Best cím, valamint a közel húsz nemzetközi szakmai elismerés azt mutatja, hogy egy magyar márka is képes a világ élvonalába kerülni. Bízunk benne, hogy ezek az eredmények a hazai fogyasztók és kereskedelmi partnereink számára is megerősítik a Carly’s minőségét és egyediségét” – mondta Beliczay Zsolt, a Carly’s társalapítója. „Sőt 2027-ben sem lassítunk. A két egymást követő World’s Best cím után 2027-ben a világ legnagyobb észak-amerikai szakmai versenyein is megmérettetjük magunkat. Egyelőre rejtély, hogy egy zamárdi magyar márka mekkora sikerrel szállhat versenybe a tengerentúlon, de optimisták vagyunk, hiszen néhány éve azt sem gondoltuk volna, hogy két egymást követő évben a világ legjobbjai lehetünk” – tette hozzá Czomba Bianka társalapító.

A győztes Aperitivo Spritz a következő hetekben országszerte megjelenik a hazai üzletek polcain.

The post Másodszor nyert világbajnoki címet a magyar italmanufaktúra. – A Világ Legjobb Boralapú Koktélja címet hozta el Londonból a Carly’s appeared first on Alkotónők Webmagazin.

A kézműves sör ma már régen nem csak arról szól, hogy valaki megiszik egy IPA-t egy péntek esti buliban. Egyre inkább egy kreatív, urbánus életérzés lett belőle, ahol ugyanannyira számít az ital mögötti történet, a dizájn és a közösség, mint maga az íz. Ezt a világot költözteti most szó szerint a föld alá a második One Beer Fesztivál, amelyet idén is a kőbányai Lechner pincék katakomba rendszerében rendeznek meg.

A 2026. június 19-én, pénteken 18:00 és 00:00 között zajló esemény elsőre inkább hangzik egy posztapokaliptikus film díszletének, mint klasszikus sörfesztiválnak. A szervezők azonban pontosan ezt az élményt keresik: a föld alatti labirintusban a sörfőzdék standjai a nyirkos, boltíves járatokban kapnak helyet, miközben zene, street food és korlátlan sörkóstolás várja a látogatókat. A hazai craft beer kultúra az elmúlt években teljesen új irányt vett. A kisüzemi főzdék már nem csak hagyományos söröket készítenek, hanem limitált, kreatív alkotásokat, amelyekben az ízvilág és a vizuális megjelenés ugyanúgy fontos, mint egy divatmárkánál vagy egy underground zenei projekt esetében. Sokszor már maga a doboz is gyűjtői tárgynak számít. Nyíri Szilárd, a One Beer Feszt II. szervezője szerint éppen ez teszi különlegessé ezt a közeget. „A craft beer kultúra egy olyan urbanikus, művészeteket ismerő és kritikus közösség, amely a sörben is az egyediséget keresi. Számunkra egy doboz craft sör a dizájnnal és az ízvilággal együtt egy komplett alkotás, ahol a sörözés maga is egy kreatív, közösségi élménnyé válik. Ezt a különleges, formabontó atmoszférát szeretnénk átadni mindenkinek, aki leereszkedik hozzánk a pincébe.” A fesztivál egyik fő üzenete is ez: a kézműves sör nem a gyors alkoholfogyasztásról szól, hanem a felfedezésről. A főzdék sokszor hónapokig dolgoznak egy-egy recepten, amelyből végül csak néhány száz vagy néhány ezer doboz készül.Székelykáposzta, Meggyes-Kóla, Gumicukor…

A One Beer Feszten idén is a hazai craft szcéna legismertebb szereplői jelennek meg. Ott lesz többek között a One Beer, a HopTop, a Mad Scientist, a Monyo, a Horizont, a LöWolf, az Etyeki, az Ugar, a Tihanyi, a Visegrádi, a BGE, BeerPorn és a the Zone-os srácok is tiszteletüket teszik. A kínálatban a klasszikus IPA-k és stoutok mellett egészen extrém tételek is szerepelnek. Az egyik legtöbbet emlegetett különlegesség például a tavalyi év sztárja székelykáposzta-sör, amely savanykás, enyhén füstös, pörköltszaftos aromáival teljesen új irányba viszi azt, amit a legtöbben sörről gondolnak. De készülnek gumicukros savanyú sörök, sárgabarackos fekete porterek és trópusi gyümölcsökkel megbolondított főzetek is. A Beerporn.hu sörmagazin idén a One Beer Fesztiválon ünnepli 10. születésnapját, ezért mentettek egy hordóval a februárban nagy sikerrel debütált, az Etyeki Sörmanufaktúrával közösen készített Guilty Pleasure nevű sörükből, amely enyhén sós, száraz, mint egy jó pezsgő, a belekerült ribizlitől pedig a rozé jelző sem áll tőle távol!

A közösségépítés a craft sör egyik alapja

A craft sör ma már jóval több, mint egy ital. Egy történet, egy közösség, egy szemléletmód. A kisüzemi sörfőzdék világa nem csupán az egyedi ízekről, különleges komlókról vagy kreatív címkékről szól, hanem arról is, hogy ezek a márkák milyen értékeket képviselnek a társadalomban. A fogyasztók egyre tudatosabbak. Nem csak azt nézik, mi kerül a pohárba, hanem azt is, ki áll a termék mögött, hogyan készül, milyen alapanyagokból, és milyen hatással van a környezetre vagy a közösségre. A kisüzemi sörök esetében pedig különösen fontos a társadalmi felelősségvállalás, hiszen ezek a márkák gyakran közvetlenebb kapcsolatban állnak a fogyasztóikkal, mint a nagy multinacionális gyártók. A kisüzemi sörfőzdék egyik legnagyobb ereje a közösség. Egy craft sörfesztivál, egy csapfoglalás vagy egy új sörbemutató sokszor nem csak egy esemény, hanem találkozási pont. A fogyasztók ismerik a főzőmestereket, követik a márkák történetét, és valódi kapcsolat alakul ki a sörfőzde és a vendégek között. Éppen ezért a társadalmi felelősségvállalás hitelesebben tud megjelenni ebben a szegmensben. Egy kisüzemi főzde könnyebben tud helyi ügyek mellé állni, támogatni kulturális eseményeket, sportot, művészeti projekteket vagy civil kezdeményezéseket, de nyilván politikai megnyilvánulásokra is reflektálnak. Az eddigi 16 évben, különösen az elmúlt 4 évben, volt miből meríteni, ilyen fricska volta Mr. Stróman, a Poloska, vagy a Macskás Fadísz sör is, amik óriási sikerrel futottak, és – bár reméljük a jövőben nem lesznek ilyen kirívó botrányok, de minden hatalom számíthat erre a fajta kritikus hozzáálllásra. A fogyasztók pedig ezt érzik. Egy olyan márkához sokkal könnyebben kötődnek, amely nem csak eladni akar, hanem valódi értéket is teremt.- tette hozzá Nyíri Szilárd.Egy fesztivál Budapest egyik legtitokzatosabb helyén

A One Beer Feszt legerősebb eleme a sörök mellett valószínűleg maga a helyszín. Lechner Ödön és családja mély nyomot hagytak a Lechner téglagyár történetében. Lechner Ödön (1845–1914) a magyarországi szecesszió egyik legkiemelkedőbb alakja volt, aki elismert építészként és művészként is tevékenykedett. Az építészeti stílus iránti szenvedélye és elhivatottsága hatással volt az egész országra. Az építészeti örökségében különleges helyet foglal el a Lechner téglagyár, amelynek területén az új rendezvényház található melynek része a Katlan és a Pincerendszer ahol kerül megrendezésre a One Beer Feszt II.. A téglagyár fontos szerepet játszott Budapest ipari fejlődésében, és Lechner Ödön építészeti víziója határozta meg annak formáját és stílusát. A Lechner téglagyár építészeti jegyei, amelyeket a rendezvényház is őriz, a múlt idők emlékeit idézik, és a helyszínt egyedülállóvá teszik a városban. „Ez a hazai craft sörös világ legnagyobb olyan eseménye, amely egy ennyire ikonikus, történelmi helyszínen, a kőbányai Lechner pincékben kapott helyet. Nagyon ritkán nyílnak meg ezek a katakombák a nagyközönség előtt, de most maguk a standok is a mélyben lesznek, ami egészen egyedi atmoszférát ad az estének. Egy olyan sötét fényű fesztiválritmust hoztunk létre, ahol a múlt és a modern sörkultúra találkozik.” – mondta Nyíri Szilárd. A pincehálózatban ráadásul nyáron is hűvös van, ezért a szervezők külön kérik, hogy a látogatók vigyenek magukkal pulóvert. A járatok helyenként sötétek és egyenetlenek, így sokan zseblámpával érkeznek majd a föld alatti kalandtúrára.

Korlátlan kóstolás a föld alatt

A rendezvény egyik legvonzóbb része, hogy a belépőjegy korlátlan sörkóstolást biztosít. Ez ma már ritkaságnak számít a fesztiválok világában, különösen úgy, hogy a szervezők limitált létszámban értékesítik a jegyeket. „Tavaly is óriási volt az érdeklődés, így idén is szigorúan limitált számban adjuk ki a jegyeket, hogy megmaradjon a kényelmes, közösségi kraft hangulat. Azt szeretnénk, hogy a vendégek fesztelenül beszélgethessenek nemcsak velem meg a Winkler Robival, hanem a sörfőzőkkel is, ismerjék meg a sztorikat a főzetek mögött, és korlátlanul élvezzék a legkülönlegesebb ízeket. Ez nem egy vásári zajjal teli tömegrendezvény, hanem a minőségi sörök és az értő közönség ünnepe.” – fogalmazott a szervező.

A hangulatról nemcsak a sörök gondoskodnak majd. A katakombákban zene szól egész este. A gasztronómiai kínálatban pedig a Billog Burger és a Manna Ice fagylaltjai is megjelennek.

The post Székelykáposzta-sör és titkos katakombák: Budapest alatt rendezik meg az év legkülönlegesebb sörfesztiválját! – Különleges craft sörökkel nyílik meg a Lechner-pincék júniusban appeared first on Alkotónők Webmagazin.

A fesztivál szervezői megtartották a hivatalos sajtótájékoztatójukat a tatai Esterházy-kastélyban. Az esemény különleges történelmi és kulturális tartalommal is büszkélkedhetett, hiszen a patinás barokk épület, Fellner Jakab, építész remekműve éppen 250 évvel ezelőtt, 1776-ban nyerte el mai, lenyűgöző formáját. A jubileumi hangulatot a gasztronómiai tradíciók is fokozták: a meghívott vendégek és a sajtó képviselői a Monarchia korának egyik leghíresebb desszertjét, a diplomatáról elnevezett, jellegzetes csipkemintás Eszterházy-tortát is megkóstolhatták. A sajtótájékoztatót Szabó Gabi – a fesztivál sajtófőnöke – nyitotta meg, aki köszöntötte a megjelenteket, a kiemelt szponzorokat, a vállalkozói partnereket – köztük a VOSZ Női Szekciójának képviseletében Holecz Edinát, a budapesti csoportvezetőt -, valamint a kulcsfontosságú együttműködő partnereket: Tata Város Önkormányzatát és a Víz – Zene – Virág Egyesület képviselőit. Az eseményen Jakab Jácint, Víz, Zene, Virág fesztiváligazgató, a Blue Hill Events ügyvezetője; Michl József, Tata város polgármestere, Ruska Péter, a tatai Peron Pop Zeneiskola intézményvezetője, Besenyei Péter, műrepülő világ- és Európa-bajnok, Sterbinszky Károly, lemezlovas, Temesi Berci, a Tornóczky All Acces basszusgitárosa, Zeffer András „Zefi”, a Mobilmánia zenekar alapítója képviselték a fesztivál fellépőit.

Klasszikus értékek és történelem

A fesztivál hűen őrzi az elmúlt 30 év örökségét: a prémium zenei produkciók mellett kiemelt figyelmet fordítanak az ingyenesen látogatható családi programokra és közösségi terekre. Idén még hangsúlyosabb szerepet kapnak az egyedi viráginstallációk, visszatérnek a népszerű vízi programok, a kézműves kirakodóvásár, a bor- és gasztroudvar, valamint a látványos vasárnap esti tűzijáték is. Ahogy a Jakab Jácint, főszervező elmondta, „célunk, hogy ezt a csodálatos környezetet is tiszteletben tartva, ezt a rendezvényt a legtisztább fesztivállá varázsoljuk!”

A zenei felhozatal minden eddiginél erősebb!

A fellépők között a sajtótájékoztatón megjelent művészek mellett, többek között szerepel Demjén Ferenc és a „Hogyan tudnék élni nélküled?” film két sztárja, a Bagossy Brothers Company, a Halott Pénz, a Parno Graszt, Korda György és Balázs Klári, Dánielfy, DESH, ByeAlex és a Slepp, KKevin, Kis Grófo, Alma együttes, az éjszakai hangulatért pedig DJ Dominique és a Fergeteg Party felel. A vizuális élményeket Besenyei Péter légi bemutatója emeli a fellegekbe az Öreg-tó felett. Idén sem marad el a tűzijáték sem!

Érkezik a 2026-os év újdonsága: a RockSziget!

A fesztivál idén egy teljesen új dimenziót nyit a rockzene kedvelőinek. A „RockSziget” nagyszínpadán a műfaj legendás és új generációs kiválóságai lépnek fel, köztük a Bikini, a Road, az Ossian, a Mobilmánia (Vikidál Gyulával kiegészülve), a Leander Kills, az AWS, a Tornóczky All Access, valamint egy különleges Korall Tribute – Balázs Fecó Emlékkoncerttel is adóznak a magyar rocktörténelem előtt. Első alkalommal csatlakozik a fesztivál programjához a Budapest Chapter Hungary (Harley tulajdonosokat tömörítő motoros egyesület), akik motoros felvonulással színesítik majd a szombati napot. A szervezők megerősítették, hogy a magas színvonalú programokat a hagyományokhoz hűen, kedvezményes és családbarát jegyárak mellett valósítják meg, (TATA Kártyával rendelkezők számára plusz kedvezmények!) hogy ezen a különleges nyári hétvégén valóban mindenki együtt ünnepelhessen. 

Találkozzunk 2026 nyarán Tatán! 4 nap, végtelen élmény!

További infók itt: www.vizzeneviragfesztival.hu

The post Minden eddiginél grandiózusabb lesz a Víz, Zene, Virág Fesztivál 2026-ban – Zene, fények, tópart és legendák – ilyen lesz Tata legnagyobb nyári fesztiválja appeared first on Alkotónők Webmagazin.

Öt évvel a Bazilika melletti első üzlet megnyitása után új helyszínen, a Váci utca déli szakaszán terjeszkedik a Best Bagel. A bővülés nem csupán új helyszínt, hanem egy egyedülálló koncepciót is jelent: a május 9-i hivatalos megnyitó egyben egy európai termékpremier is. Debütál a szivárványos bagel (Rainbow Bagel), amely a megszokott amerikai változatokkal ellentétben kizárólag természetes növényi alapanyagok felhasználásával készül.

New York-i vibe, magyar kézműves alapok

A Best Bagel története három barát New York-i utazásaival kezdődött, ahol megismerték az autentikus bagel-kultúrát. Hazatérésük után saját receptúrát fejlesztettek ki, amely a hagyományos technológián alapul: a tésztát kézzel formázzák, először megfőzik, majd kisütik, így érve el a termékre jellemző egyedülálló kívül ropogós, belül puha állagot. Európában jelenleg egyfajta „bagel-láz” van kialakulóban, az olyan nagyvárosokban, mint Madrid, Párizs vagy Amszterdam, mostanában kezdett el igazán felpörögni a bagel-piac. „A nemzetközi népszerűség oka, hogy a bagel kiváló, minőségi alternatívát nyújt a gyors, de tartalmas étkezésre, így akár reggeliként, akár teljes értékű ebédként is megállja a helyét például városnézés közben is” – meséli Kovács Péter társtulajdonos.

Budapesten ez a trend már nem újdonság, a Best Bagel például már több, mint öt éve jelen van a hazai piacon. A vállalkozás két évig kereste a megfelelő helyszínt a terjeszkedéshez, végül a Váci utca Fővám térhez közeli részén találtak rá. A tulajdonosok célja, hogy minőségi alternatívát kínáljanak a környék turisztikai kínálatában, és új lendületet adjanak a legendás utca ezen szakaszának.

Vegyszermentes színek

Az új helyszín egyik zászlóshajója a Rainbow Bagel, amelynek kifejlesztésekor a legfőbb szempont a mesterséges színezékek elhagyása volt. A szivárványszínű tészta élénk színeit öt különböző növényi kivonat biztosítja: a kéket a pillangóvirág, a zöldet a spirulina, a sárgát a paprika, a narancsot a kurkuma, a pirosat a cékla. „A célunk az volt, hogy a belváros egyik forgalmas pontjára hozzunk egy olyan terméket, amely egyszerre újszerű és minőségi. A Rainbow Bagel természetes összetevői és vegán alapja a modern, tudatos gasztronómiai elvárásokra válaszol” – nyilatkozta Kovács Péter társtulajdonos.

A Váci utcai egység egy kéthetes próbaüzem (soft opening) után május 9-én, szombaton tartja a hivatalos Grand Opening eseményét. Az üzlet reggel 08:30-kor nyitja meg kapuit. A nyitás napján a márka meglepetéssel készül a látogatóknak: az első 100 vendég ingyenesen kóstolhatja meg a Strawberry Rainbow Bagelt, amely egy házi eper-chutney-val, vegán sajtkrémmel és friss eperszeletekkel készülő vegán szendvics. Emellett az étlapon megtalálhatók a népszerű klasszikusok is, mint a lazacos-avokádós, a magyaros (szalámis-erős paprikás), valamint a húsokkal teli „Brutál” szendvicsek és azok vegán alternatívái.

Míg a Bazilika melletti üzlet megőrzi az autentikus közép- kelet- európai arculatát, a Váci utcai egység a modernebb, színesebb kínálatra, köztük a kizárólag itt elérhető szivárványos bagelre fókuszál.

The post New York-i életérzés, vegán színek: Érkezik a szivárványos bagel – Indul a színpompás gasztrokaland a Váci utcában appeared first on Alkotónők Webmagazin.

A hagyományos bortermelés ma már nem garancia a hosszú távú túlélésre a Balaton környékén. A térségben is megjelenő szőlőkabóca pusztítása, a fogyasztási szokások változása, elsősorban a fiatalok borkultúra iránti csekély érdeklődése, komoly szemléletváltásra kényszeríti a térség borászatait. A Kis-Balatonnál elterülő zalaszabari birtok példája mutatja: csak az innováció adhat választ a piac változásaira. A jövő kulcsa a biztonságérzet megteremtése, az élményközpontúság és a legfiatalabb generációk aktív megszólítása.  Alapvető átrendeződés figyelhető meg a hazai turisztikai piacon, és ezen belül a Balaton térségében is. Ifjabb Szabadics Zoltán a Kányaváry Borbirtok operációért felelős munkatársának meglátása szerint a vendégek körében minden korábbinál fontosabbá vált a biztonságérzet; a távoli, luxusutazások helyett egyre többen keresik a stabil, kiszámítható és biztonságos európai célpontokat, mint amilyen Ausztria vagy Magyarország.

„Rövid távon, három-öt éven belül a Balaton turizmusa jelentősen meg fog erősödni, hiszen a szolgáltatási paletta az ötcsillagos családi szállodáktól a kis panziókig ma már minden igényt kielégít” – fogalmazott a szakember. „A térségben mindenki megtalálja a kedvére valót, nem ismerek olyan embert, akinek legalább egy kedves emléke nem kötődne a Balatonhoz.” A térség megújulásának motorja a természetközeli aktív kikapcsolódás. A környék vonzerejét tovább növeli a dinamikusan fejlődő bringás turizmus. A Kis-Balaton körüli kerékpárútvonalak most befejeződő fejlesztései a területet a természetjárók egyik kedvencévé tették, ez lehet a fenntartható turizmus alapja. A zalaszabari dombtető a körút féltávjánál fekszik, és ez az egyetlen pont Zala vármegyében, ahonnan a Kis-Balaton teljes egészében látható, a Kányavári-szigettel és a távoli balatoni tanúhegyekkel együtt. Ez a vadregényes, „tüskevári” hangulat és a 30-40 méter magas fenyősorok látványa olyan egyedülálló hátteret ad, amely visszacsábítja a vendégeket a térségbe.

Célkeresztben a Gen Z

A borágazat számára az egyik legnagyobb kihívást a fogyasztói szokások megváltozása jelenti. A borászatok egyik legfontosabb küldetése a fiatalabb generációk visszacsalogatása a minőségi italfogyasztáshoz. A piaci trendek egyértelműen a könnyedebb, színes, de magas minőséget képviselő italok felé mozdultak el, ami különösen a Z generáció esetében meghatározó. „Felismertük, hogy a fiatalok számára a hagyományos borfogyasztás sokszor túl kötött, ők inkább a könnyedebb, eseményhez nem kapcsolódó, élményalapú italokat keresik. Ahhoz, hogy az ágazat megtartsa pozícióját, folyamatos megújulásra van szükség nemcsak az előállításban, hanem a fiatalok felé irányuló kommunikációban is” – fogalmazott ifjabb Szabadics Zoltán. A változó igényre a Kányaváry Borbirtok például egy világviszonylatban is egyedülálló gin-bor házasítással válaszolt, amely 21% prémium gint és 78% Sauvignon Blanc bort ötvöz. „Abból indulunk ki, hogy a Gen Z számára az alkoholfogyasztás nem önmagában az ízről vagy az alkoholtartalomról szól, hanem hangulatról, identitásról, kapcsolódásról és történetekről, amelyeket meg lehet élni és meg lehet osztani. Olyan termékcsaládot szerettünk volna megalkotni, amelynek célja, hogy a fiatal felnőtteknek ne csak egy italt, hanem egy élményt, önkifejezési lehetőséget és közösségi pillanatot adjon.” Az innováció jegyében a birtok különös figyelmet fordít azokra az aktív természetjárókra és kerékpárosokra is, akik a, Kis-Balatont megkerülő túraútvonalak mentén, a pihenőponthoz érve hódolnának a gasztronómiai élvezeteknek. „Számukra, valamint az autóval érkező tudatos vendégek számára alkottuk meg szesztelen vagyis alkoholmentes borkülönlegességünket. Emellett a borkóstolók során kiemelt figyelmet fordítunk az edukációra: a látogatók elmerülhetnek a zalai terület talajösszetételének, sőt, akár a parafa termesztésének rejtelmeiben is.”

Harc az amerikai szőlőkabócával

Drasztikus fordulatot hozott a Kis-Balaton borvidékein is az amerikai szőlőkabóca megjelenése, amely a szőlő aranyszínű sárgasága nevű betegséget terjeszti.  „Mivel a fertőzésre nincs ismert gyógymód, mi is azt a fájdalmas, de elkerülhetetlen döntést hoztuk meg, hogy szinte a teljes, közel 3 hektáros szőlőállományt ki kellett vágni” – árulta el a Kányaváry Borbirtok a borbirtok operációért felelős munkatársa. „Édesapámtól tanultam a filozófiát: ha baj van, nem siránkozni kell, hanem megoldani” – idézte fel ifjabb Szabadics Zoltán.  Mivel az újratelepített tőkék termőre fordulásáig legalább három évre lesz szükség, a birtok ezt a kényszerű szünetet használta fel arra, hogy egy teljesen új, innovatív irányba induljon el, amellyel a hagyományos borkultúrát próbálják közelebb hozni a mai igényekhez.

A Kis-Balatonnál zajló folyamatok jól mutatják, hogy a magyar borászat válaszút elé érkezett. A Kányaváry Borbirtok példája azonban bizonyítja: a természeti csapások és a piaci átrendeződés egy új fejezet kezdetét is jelenthetik, ha a szakma képes ötvözni a táj lenyűgöző adottságait a bátor innovációkkal.

The post A fiatalok miatt új pályára kényszerül a bor – Tüskevár 2.0: Z generációs innováció a Kis-Balaton legszebb kilátópontján appeared first on Alkotónők Webmagazin.

Az esemény az elmúlt években az egyik legnagyobb hazai gasztrokezdeményezéssé nőtte ki magát: míg tavaly több mint 150 hely vett részt benne, idén ennek dupláját várják a szervezők. A bővülés nemcsak a népszerűséget mutatja, hanem azt is, hogy egyre több hazai cukrászda tekint közös ügyként a rendezvényre. A 2026-os év egyik legfontosabb újdonsága, hogy a „Magyar Fagylalt Napja” hivatalos védjegyoltalmat kapott. Ez azt jelenti, hogy az esemény elnevezését kizárólag regisztrált, ellenőrzött partnerek használhatják, ami hosszú távon a minőségbiztosítást és a rendezvény egységes arculatát is erősíti.

„A célunk az, hogy a Magyar Fagylalt Napja ne csak egy akció legyen, hanem valódi országos élmény – egy nap, amikor az emberek felfedezik a környékük legjobb fagylaltozóit, és közben támogatják a hazai vállalkozásokat is” – mondta Nebehaj Vanda, az Élmény és Szakértelem Magyarország Alapítvány alapítója és kommunikációs vezetője. A megnövekedett érdeklődés miatt a szervezők idén a résztvevő cukrászdák támogatására is hangsúlyt fektetnek: az M-GEL Hungary Kft. alapanyag-kedvezménnyel segíti a csatlakozó helyeket, hogy a féláras kínálat mellett is biztosítható legyen a megszokott minőség.

Az idei év egyik kiemelt fagylalttrendje a tortafagylalt: egyre több helyen jelennek meg olyan ízek, amelyek klasszikus süteményeket – például puncstortát – alakítanak át fagylalttá. A szervezők szerint ez jól mutatja, hogy a vendégek egyszerre keresik az újdonságokat és a jól ismert ízeket.

A résztvevő helyszínek listája folyamatosan frissül. A cukrászdák számára a csatlakozási határidő május 2.

További információ: https://elmenyszakertelem.hu/magyar-fagylalt-napja/

The post 300 helyszínnel és féláras fagylalttal jön a Magyar Fagylalt Napja – Idén már védjegy is védi az eseményt appeared first on Alkotónők Webmagazin.

A 21. század egyik legégetőbb problémája az úgynevezett „majomagy” jelenség: a közösségi média és a rövid videós tartalmak folyamatos fogyasztása miatt drasztikusan csökken a mély koncentrációra való képességünk. Emellett a magyar társadalom jelentős része küzd krónikus egészségügyi problémákkal, stresszel és alvászavarokkal. Az adaptogén gombák éppen ezekre a kihívásokra jelentenek természetes megoldást. Nem csupán tüneti kezelést nyújtanak, hanem rendszerszinten támogatják a testet.  Az adaptogén gombák olyan különleges gyógygombák, amelyek támogatják a szervezet alkalmazkodását a különböző fizikai és mentális kihívásokhoz, legyen szó stresszről, az immunrendszer gyengüléséről vagy az emésztés egyensúlyáról” – magyarázta Czegle Péter, a SparkUp tulajdonosa.

Az adaptogének titkos ereje

Sokan próbálkoznak különféle vitaminokkal, azonban az új rutinok kialakítása – például a napi tablettaszedés – gyakran kudarcba fullad, mert elfelejtük, és a készítmények a fiókok mélyén végzik. Ez a felismerés hívta életre azt a szemléletet, amely a gombák jótékony hatásait egy már meglévő rutinba integrálja, segítve ezzel a szervezet természetes alkalmazkodóképességét. A receptúrák kidolgozása során a legfőbb cél az volt, hogy tudományosan megalapozott választ adjanak a mai kor leggyakoribb panaszaira. „Élelmiszermérnök szakértő választotta ki azt a hat gombafajtát – a cordyceps, a süngomba, a pecsétviaszgomba, a shiitake, a chaga és a király trombitagomba –, amelyek együttes erővel dolgoznak a test és az agyműködés optimalizálásán” – hangsúlyozta Czegle Péter. „A süngomba kulcsfontosságú a fókusz és a kognitív funkciók javításában, ami a közösségi média okozta figyelemzavaros korszakban felértékelődött. A cordyceps támogatja az oxigénellátást és az állóképességet, segítve a szervezet fizikai és mentális regenerációját. A pecsétviaszgomba, a „halhatatlanság gombájaként” ismert összetevő a hangulatra és a belső nyugalomra van pozitív hatással. A chaga és shiitake erőteljes antioxidáns és immunerősítő hatásukkal védik a sejteket a káros külső behatásoktól” – sorolta a SparkUp tulajdonosa.

A kutatások és a fogyasztói visszajelzések alapján a legnagyobb akadály az egészségmegőrzésben a következetesség hiánya. Emellett sok kávéfogyasztó ismeri azt a hullámvölgyet, amikor a reggeli fekete utáni energiaszint hirtelen megemelkedik, majd visszaesik. „A gombakivonatok használatával ez a hatás elkerülhető. Az adaptogének kiegyensúlyozottabb és hosszabb ideig tartó energiát biztosítanak, elkerülve a hagyományos kávénál tapasztalható idegességet vagy a hirtelen fáradtságot. A célunk az volt, hogy ne kelljen új szokásokat kényszeríteni az emberekre. A kávé a legtöbbünk reggeli rutinjának elengedhetetlen szereplője. A koncepciónk a gombák jótékony hatásait a már meglévő napi rituáléba, a kávézásba integrálja” – magyarázta Czegle Péter.

Megoldás a „koffein-összeomlás” ellen

Hozzátette, hogy az általuk alkalmazott gombakivonatok sokkal hatékonyabb és gyorsabb felszívódást tesznek lehetővé, mint a porított gombák vagy a tabletták. „Szakértőnk szerint ráadásul a gombák hatása kiegyenlíti a koffein negatívumait: nincs remegés vagy hirtelen energiazuhanás, csak tartós fókusz és éberség” – tette hozzá.  A 100% organikus, adalékanyag-mentes összetétel garantálja, hogy a szervezet csak a tiszta természet erejével találkozzon.

„Küldetésünk, hogy az egészségtudatos vásárlók mellett a fiatalabb generációk számára is elérhetővé tegyük a természetes teljesítményfokozást és a stresszmentes mindennapokat szintetikus anyagok és adalékok nélkül.”

The post Fókuszvesztés és állandó fáradtság? Nem a koffein a megoldás! – A gombakávé adaptogén összetevői nemcsak az immunrendszert, hanem a mentális teljesítményt is új szintre emelik appeared first on Alkotónők Webmagazin.