A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Food4Health Innovation Hub és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara közös szakmai rendezvényére invitálja az alternatív élelmiszerhálózatok szereplőit, kistermelőket, élelmiszer-feldolgozókat, logisztikai szolgáltatókat és minden érdeklődőt! A rendezvény középpontjában az Alternatív Élelmiszerhálózatok (AFN-ek) nemzetközi bevált gyakorlatai, a digitális rövid ellátási láncok új üzleti modelljei, valamint innovatív logisztikai megoldások állnak. Ez a szinte mindenkit érintő téma elsőre kicsit nehezen értelmezhető.  Na de miről is van szó? Miért kellenek alternatívák, miért jó ez nekünk, a fogyasztóknak?

Az alternatív élelmiszerhálózatokról dióhéjban

Az alternatív élelmiszerhálózatoknak (AFN) lényege a Rövid Ellátási Lánc (REL), ahol az élelmiszer útja lerövidül: a gazda és a fogyasztó között nincs, vagy csak minimális (legfeljebb egy) közvetítő áll. Ilyenek például a helyi termelői piacok és bevásárló közösségek, házhoz szállítás közvetlenül a gazdától vagy akár a közösségi mezőgazdaság, ahol a fogyasztók előre finanszírozzák a termelést. Az, hogy ez miért jó a fogyasztónak, sok-sok tényezőből áll, melyek közül talán a legfontosabb a frissesség, hiszen a termék nem utazik napokig és nem áll raktárakban, így tápanyagdúsabb és ízletesebb.” – mondta el Dr. Németh Csaba élelmiszer-mérnök, c. egyetemi tanár, aki szintén részt vesz a rendezvényen. Természetesen az alternatív élelmiszerhálózatoknak még számos előnyük van.

Átláthatóság: Pontosan tudhatja, ki, hol és hogyan termelte meg az ételt.

Fenntarthatóság: A rövidebb szállítási útvonal jelentősen kisebb környezeti terheléssel (alacsonyabb ökológiai lábnyommal) jár.

Helyi gazdaság támogatása: A pénze nem távoli multicégekhez, hanem a környékbeli gazdákhoz kerül, segítve a vidéki közösségek fennmaradását.

Eseményajánló

A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Food4Health Innovation Hub és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) közös szakmai napot szervez, ahol ezeket a modelleket és a digitális újításokat mutatják be.

 💡 Mit kínál a szakmai nap?
✔ Nemzetközi tapasztalatok bemutatása
✔ Digitális és innovatív eszközök az AFN-ek fejlesztésére
✔ Gyakorlati példák (pl. automata raktár és átadópont működtetés)
✔ Interaktív workshop kisléptékű élelmiszeripari vállalkozások számára
✔ Kapcsolatépítés és tapasztalatcsere hazai és nemzetközi szereplőkkel

🎟 A részvétel ingyenes, de regisztrációhoz kötött!
👉 Jelentkezési határidő: 2026. február 16.

Dr.Hitka-Geza és Dr.Nemeth Csaba

Helyszín, időpont, regisztráció

Időpont: 2026. február 19. (csütörtök) 9:00–15:00

Helyszín: NAK Oktatóközpont, 2330 Dunaharaszti, Boróka utca 3.

Regisztráció: https://forms.office.com/e/57nEfS6nAQ?origin=lprLink

A részletes program az esemény MEGHÍVÓJÁBAN megtekinthető.

 

A program a Food4CE INTERREG projekt keretében valósul meg, amely a közép-kelet-európai alternatív élelmiszerhálózatok fejlesztését és digitalizációját támogatja.